通常情況下干香菇煮5～10分鐘就熟了，但在煮之前最好先將其清洗干凈，再放在干凈的清水里泡發(fā)，若是用溫水泡發(fā)的話，則需要1個(gè)小時(shí)左右。同時(shí)也不要煮太久，否則其部分營養(yǎng)會逐漸流失，口感也會變差。
干香菇要煮5～10分鐘才熟
在煮干香菇負(fù)的時(shí)候，最好不要煮太久，一般煮5～10分鐘就可以吃了。否則煮的時(shí)間長了，就會造成里面營養(yǎng)物質(zhì)的流失，口感和味道也會變差。
在煮香菇的時(shí)候，最好要先將其放在清水中沖洗幾次，以去掉表面上的灰塵和污垢，再將其放在干凈的水中浸泡，大概泡發(fā)3個(gè)小時(shí)就可以下鍋了。
若是用溫水泡發(fā)的話，則需要1個(gè)小時(shí)左右就可以了，最好不要泡發(fā)的時(shí)間過久，否則容易滋生病菌，食用后可能引起身體的不適，對人體健康不利。
