將香菜洗凈切小段后，大蒜去皮切成蒜泥。之后往鍋內(nèi)倒入花生油，再倒入蒜泥和辣椒醬小火爆香。將爆香的辣椒醬和蒜泥盛入碗中后，往里面倒入白醋、醬油、白糖、白芝麻，攪拌均勻后，涼拌黃瓜的調(diào)料就制作完成了。
涼拌黃瓜調(diào)料的調(diào)制方法
1、調(diào)制涼拌黃瓜的調(diào)料時(shí)，首先要準(zhǔn)備好辣椒醬、花生油、香菜、花生米、白醋、醬油、白糖、大蒜、白芝麻等食材。
2、將香菜洗凈切成小段，大蒜掰成小瓣后去皮并切成蒜泥。再往鍋內(nèi)放入一勺花生油，之后放入蒜泥和辣椒醬小火爆香。
3、將爆香后的蒜泥和辣椒醬盛入碗內(nèi)，之后往碗內(nèi)倒入一勺半白醋、半勺醬油、一勺白糖和白芝麻，攪拌均勻后，涼拌黃瓜的調(diào)料就調(diào)制好了。
