香菇可以先放在陽光下晾曬至水分被蒸發(fā)，再把將其放入容器內(nèi)密封好，一般可以保存15～20天。或者是用保鮮袋裝好香菇之后，密封袋口，再把香菇放入冰箱冷藏室保存，也可以將其保存1個(gè)月左右。
1、干燥儲(chǔ)存
香菇可以先干燥再進(jìn)行保存，將香菇放在陽光下面晾曬幾天，香菇的水分被蒸發(fā)后，把香菇放入容器內(nèi)密封好，一般可以將香菇保存15～20天。
2、冷藏儲(chǔ)存
香菇也可以讓冰箱冷藏室內(nèi)保存。用保鮮袋裝好香菇并密封袋口后，把香菇放入冰箱冷藏室內(nèi)，通常可以將香菇保存1個(gè)月左右。
3、置陰儲(chǔ)存
此外香菇還可以放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方保存，香菇在短時(shí)內(nèi)也不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，這是香菇比較常見的保存方法之一。
