辣椒醬可以密封保存，平時(shí)注意將裝有辣椒醬容器的蓋子蓋好，避免辣椒醬與外界的空氣和水分接觸，辣椒醬就可以長(zhǎng)期保存。此外也可以將辣椒醬放入冰箱冷藏層，冷藏層的低溫環(huán)境能夠有效抑制辣椒醬變質(zhì)的速度。
1、密封保存
辣椒醬可以密封保存，平時(shí)使用辣椒醬時(shí)，要注意將裝有辣椒醬的容器蓋子蓋好，讓辣椒醬與外界的空氣、水分隔絕，辣椒醬就可以長(zhǎng)期保存不變質(zhì)。
2、冰箱冷藏
此外也可以將辣椒醬放入冰箱冷藏層保存，冰箱冷藏層的低溫環(huán)境能夠有效抑制辣椒醬變質(zhì)的速度，從而可以延長(zhǎng)辣椒醬的保質(zhì)期。
3、放鹽
保存辣椒醬也可以在里面適當(dāng)加入一些鹽，因?yàn)辂}本身就具有防腐的作用，它可以讓腌制的食物長(zhǎng)期存放不變質(zhì)。
