豌豆發(fā)芽是可以吃的。豌豆是豆科植物，不含有毒物質(zhì)，而且發(fā)芽的豌豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，有潤(rùn)腸作用。發(fā)了芽的豌豆可以浸泡后搭配其他果蔬，制作成沙拉。想要長(zhǎng)期保存豌豆，可用保鮮袋按量分裝，排出空氣，放進(jìn)冰箱冷凍即可。
豌豆放冰箱發(fā)芽是可以吃的
冰箱里的豌豆發(fā)芽是可以吃的。豌豆是豆科植物，發(fā)芽后是不含有毒物質(zhì)，而且維生素C和粗纖維等營養(yǎng)價(jià)值比沒發(fā)芽的豌豆還要高。發(fā)芽的豌豆苗非常鮮嫩清甜，食用之后有潤(rùn)腸作用。
發(fā)芽的豌豆可以直接放在水中浸泡一段時(shí)間后，瀝干水分，淋上煉乳，制作成沙拉，還可以搭配一些其他的果蔬一起食用。這樣能夠把營養(yǎng)發(fā)揮到最大。
若想要長(zhǎng)期保存豌豆，可以直接用保鮮袋按量分裝，排出空氣后進(jìn)行密封，放進(jìn)冰箱冷凍室里保存即可。這樣保存的豌豆和新鮮的豌豆一樣，想吃的時(shí)候化凍再煮，也不會(huì)影響口感。
