天然的仙草粉或淀粉制作的白涼粉是無害的，反而有益于身體健康。如果是添加了明礬的白涼粉，則是有害的。明礬中含有鋁金屬，食用過多會引起身體不適。但合格的白涼粉含糖量較高，也不宜食用過量。
白涼粉的危害
天然的仙草粉或是淀粉的原材料制成的白涼粉，是無害的，有益于身體健康。如果在制作過程中添加了明礬，會讓白涼粉的鋁金屬超標(biāo)，食用對身體是有害的。
明礬中含有鋁金屬這類化學(xué)物質(zhì)，不能用于食品添加劑中。鋁不是人體需要的微量元素，如果超過國家的食品標(biāo)準(zhǔn)，長期食用會引起身體不適。
白涼粉不是所有人都適合食用的。需要根據(jù)自己的身體情況去選擇，即使是合格的白涼粉，其含糖量較高，不建議患有糖尿病的人食用，也不建議食用過量。
