剝菠蘿蜜之前可以帶上一次性手套，也可以在手和刀具上涂一層食用油，都能有效防止菠蘿蜜的黏液粘手。若手上沾染了黏液，可以用塑料袋摩擦，很快就能將黏液去除。若刀具上有黏液，可以撒上一層食鹽，再用洗潔精清洗即可。
剝菠蘿蜜不沾手的方法
先在桌子上墊一層報(bào)紙，雙手戴上一次性手套，將菠蘿蜜橫放，對(duì)半切開(kāi)，切的時(shí)候盡量避免沾上菠蘿蜜的黏液，去掉芯部和中間的白色部分，慢慢的將菠蘿蜜的果肉取出即可。
在剝菠蘿蜜之前，可以先用食用油把手和刀具都充分涂抹一遍，黏液就不會(huì)粘在手上。如果還是感到粘手，可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，很快就能將黏液去掉，再清洗干凈即可。
在處理好菠蘿蜜后，刀具上可能會(huì)沾染一層膠質(zhì)，可以在刀上涂上一層鹽，再用洗潔精清洗，或者是把刀放在小蘇打水中浸泡之后再用洗潔精，都能有效的去除膠質(zhì)。
