楊梅泡酒前需要先用清水清洗一遍，再放入鹽水內(nèi)浸泡30分鐘，楊梅中的雜質(zhì)和蟲子就可以被去除。但是想要制作出美味的楊梅酒，楊梅要選擇新鮮、完整且成熟的，酒要選擇純糧食白酒，酒精度數(shù)為30°～60°，這樣泡出來的楊梅酒才不會酸澀。
楊梅清洗的方法
楊梅首先要用先用清水清洗一遍，瀝干水分后，再把楊梅浸泡在鹽水里面30分鐘即可，這樣可以去除楊梅內(nèi)的雜質(zhì)和蟲子。
楊梅泡酒的訣竅
想要制作出美味的楊梅酒，楊梅的選擇至關(guān)重要。楊梅要選擇新鮮、完整且完全成熟的，這種楊梅泡出來的酒不會有酸澀感。
用于泡楊梅的酒要選擇純糧食白酒，不要使用勾兌酒或劣質(zhì)酒。酒精的度數(shù)在30°～60°就可以，制作出來的楊梅酒喝起來才不容易上頭。
