水煮至全熟的鵝蛋沒有腥味，若是煮不熟，腥味則很難去掉。想要食用沒有腥味的鵝蛋，可以將鵝蛋和香料一起放進壇子里密封，隨吃隨煮。另外，鵝蛋中的膽固醇和脂肪含量過高，不建議含肝臟不好的人群食用，避免增加身體負擔。
水煮鵝蛋沒有腥味
鵝蛋的腥味是比較輕的，如果煮不熟的話，腥味是很難去掉，需要將鵝蛋煮至全熟才會沒有腥味。鵝蛋冷水下鍋，等水沸騰后，再煮10分鐘左右即可。
想要食用沒有腥味的鵝蛋，可以將蔥、姜、蒜、花椒、大料煮5五分鐘，再倒入白酒調(diào)制，然后把鵝蛋和調(diào)好的香料一起放進壇子里密封，放在陰涼處，隨吃隨煮。
鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，其中的營養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體吸收，需食用適量。但鵝蛋中的膽固醇和脂肪含量過高，不建議含有肝炎的人群食用，避免增加腸胃的負擔。
