雞蛋可以和豆?jié){一起吃，在雞蛋和豆?jié){都充分加熱的情況下，一起吃可以為人體補充更多的營養(yǎng)。但是生的豆?jié){含有一定胰蛋白酶抑制物質(zhì)，這種物質(zhì)會抑制人體內(nèi)蛋白酶的活性，人體對蛋白質(zhì)的吸收會受到影響。
雞蛋可以和豆?jié){一起吃
雞蛋和豆?jié){可以一起吃，兩者都含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，在兩者都徹底加熱的情況下，一起吃可以給人體補充更多的營養(yǎng)。
但是需要注意沒有徹底加熱的豆?jié){含有胰蛋白酶抑制物質(zhì)，這種物質(zhì)會抑制人體胰蛋白酶的活性，會影響人體對雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收。
此外平時吃雞蛋和豆?jié){不宜食用過多，因為兩者含有大量的蛋白質(zhì)，食用過多容易引起消化不良，可能會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等腸胃不適的癥狀。
