白蘿卜可以和排骨一起煲湯，口感鮮美，制作方法簡(jiǎn)單，具有益氣養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。白蘿卜還可以和鯽魚(yú)一起煲湯，具有開(kāi)胃消食的功效，經(jīng)常飲用還能起到消脂瘦身的作用。
1、排骨
白蘿卜可以和排骨一起煲湯，先將蘿卜洗凈，去皮切塊，排骨洗凈，放入沸水鍋中焯出血沫，撈出沖洗干凈。將白蘿卜、排骨放入燉鍋中，加適量的水，大火燒開(kāi)，放入姜、料酒，燉2個(gè)小時(shí)，加入適量的鹽即可。
2、鯽魚(yú)
鍋里燒油，把鯽魚(yú)煎一下盛出，用剩余的油煸炒蔥、姜，倒入熱水，再把鯽魚(yú)放進(jìn)去，燉成奶白色，加入鹽、白胡椒等調(diào)味料，最后放入蘿卜絲煮開(kāi)即可。
3、蝦
準(zhǔn)備好蝦、香菜沫、姜絲、白蘿卜絲，用熱油煸炒姜絲，把蘿卜絲放入翻炒至軟，放入蝦，加料酒翻炒至微微出湯，加入適量的冷水，加入鹽調(diào)味，大火燒開(kāi)，出鍋前加入醋調(diào)味。
