皮蛋和雞蛋能一起食用，兩者都屬于蛋類，在營(yíng)養(yǎng)成分上沒(méi)有什么沖突，不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)，產(chǎn)生危害身體健康的物質(zhì)。適量的食用皮蛋能滋陰潤(rùn)肺。皮蛋中含有鉛物質(zhì)，兒童不宜食用，會(huì)影響智力發(fā)育。
皮蛋和雞蛋能一起吃
皮蛋和雞蛋都屬于蛋類，在營(yíng)養(yǎng)成分上沒(méi)有什么沖突，同食不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)而產(chǎn)生有毒、有害的物質(zhì)從而危害身體健康，因此可以一起食用。
皮蛋含有維生素，可滋陰潤(rùn)肺，保護(hù)呼吸道，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。皮蛋腌制時(shí)加有少量的氧化鉛和鉛鹽，應(yīng)避免給兒童食用，會(huì)影響智力發(fā)育。
雞蛋中含有蛋白質(zhì)、鈣、蛋黃素、卵磷脂，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可促進(jìn)身體發(fā)育、提高記憶力。長(zhǎng)期食用，能使血液中的膽固醇、脂肪顆粒不在動(dòng)脈血管壁上沉積，保持血管的彈性。
