冰粉不凝固是因?yàn)楸鄣姆酆退谋壤龥](méi)掌握好，冰粉和水的比例為3:500，冰粉無(wú)法凝固時(shí)可以加上少量的冰粉，但也不宜過(guò)多。冰粉做好后，建議當(dāng)天食用完，口感較好。如果放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)出現(xiàn)化水的現(xiàn)象，不宜再繼續(xù)食用。
冰粉不凝固的原因
冰粉不凝固的原因可能是冰粉粉和水的比例沒(méi)掌握好，冰粉粉和水的比例為3:500，冰粉無(wú)法凝固，可以再加上少量的冰粉，但也不宜過(guò)多。
制作冰粉時(shí)，將燒開(kāi)的水倒入盆中，再把適量的冰粉倒入開(kāi)水里，攪拌3分鐘，晾涼后放在冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)，冷藏好的 冰粉已經(jīng)凝固，澆上紅糖水、薄荷水，根據(jù)個(gè)人的口味添加配料即可食用。
冰粉做好后，建議當(dāng)天食用，口感更好，放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所流失。如果冰粉出現(xiàn)了化水的現(xiàn)象，不建議再繼續(xù)食用。
