想要調(diào)制蒜泥麻油碟，需要先將剝好的大蒜搗成泥，小蔥和香菜切成碎末，然后在碗中倒入香油，加入適量的鹽和味精調(diào)味，再加入蒜泥、小蔥、香菜、芝麻、辣椒圈，即可食用，搭配火鍋一起吃，味道更好。
使用材料
大蒜、小蔥、香菜、香油、鹽、味精、芝麻、辣椒圈。
步驟一
首先將大蒜去皮，搗成泥狀，或是用刀切碎。
步驟二
接著將小蔥和香菜清洗干凈后，切成均勻的碎末。
步驟三
將香油倒入碗中，加入適量的鹽和味精攪拌均勻。
步驟四
再把蒜泥、小蔥、香菜、芝麻、辣椒圈加入和調(diào)制好的香油中，即可食用。
