催熟獼猴桃可以將其和成熟的蘋果、香蕉等水果放在密閉的環(huán)境內(nèi)，一般過幾天后，成熟蘋果、香蕉釋放的乙烯就會將獼猴桃催熟。此外也可以在獼猴桃表面扎幾個小洞，再把獼猴桃裝入塑料袋內(nèi)密封好，最后放置幾天就可以將獼猴桃催熟。
1、熟水果催熟
獼猴桃很硬可以使用熟水果催熟，例如成熟的蘋果、香蕉等。將硬的獼猴桃和成熟的蘋果、香蕉等水果放在一個密封容器里面幾天，成熟的蘋果和香蕉會釋放出具有催熟作用的乙烯，獼猴桃也就可以被很快催熟。
2、牙簽催熟
此外獼猴桃很硬還可以用牙簽催熟，用干凈的牙簽在獼猴桃表面扎幾個小洞后，把獼猴桃裝入塑料袋內(nèi)并密封袋口。一般放置幾天后，獼猴桃成熟的進(jìn)度就會加快?；蛘呤侵苯釉讷J猴桃外面劃幾個小口，同樣可以起到催熟的作用。
3、乙烯催熟
獼猴桃這種水果對乙烯非常敏感，環(huán)境中的乙烯濃度越高，其成熟的速度就會越快。因此在室溫下用一定濃度的乙烯利浸泡獼猴桃兩分鐘，一般在兩周之后獼猴桃就可以成熟，這是目前商販比較常用的催熟水果的方法。
