雞蛋外殼發(fā)霉了但里面是好的不能吃，雞蛋保存的環(huán)境濕度較高，會(huì)導(dǎo)致外殼出現(xiàn)受潮發(fā)霉的現(xiàn)象。這種霉菌不能通過(guò)高溫分解被破壞，食用后可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。若是進(jìn)食多過(guò)，建議盡快到醫(yī)院診治。
雞蛋外殼發(fā)霉了但里面是好的不能吃
雞蛋外殼發(fā)霉后會(huì)讓蛋清、蛋黃產(chǎn)生霉味，還會(huì)滋生霉菌毒素?cái)U(kuò)散至蛋清蛋黃，不能通過(guò)高溫分解被破壞，所以雞蛋殼發(fā)霉后，即使內(nèi)部完好，也是不能吃的。
雞蛋保存的環(huán)境濕度較高，導(dǎo)致外殼出現(xiàn)受潮發(fā)霉的現(xiàn)象，比如黑色斑點(diǎn)或長(zhǎng)毛，這樣的發(fā)霉情況，跟其他食物發(fā)霉癥狀類似，多以黃曲霉菌常見(jiàn)。
吃了發(fā)霉的雞蛋后，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，這種情況在1～2天能痊愈。若是進(jìn)食多過(guò)，或霉變程度較為嚴(yán)重的情況下，建議盡快到醫(yī)院診治。
