基圍蝦要去蝦線，蝦線是基圍蝦的消化道，里面含有重金屬和其它廢棄物，直接吃沒有去處蝦線的基圍蝦可能會引起腸胃不適或?qū)е轮卸?。并且沒有去除蝦線的基圍蝦會產(chǎn)生一定苦味，基圍蝦的食用口感會受到影響。
基圍蝦要去蝦線
基圍蝦需要將蝦線去除，因?yàn)槲r線是基圍蝦的消化道，里面含有一定重金屬或其它廢棄殘留物，如果不去除蝦線直接食用，可能會導(dǎo)致腸胃不適，甚至?xí)鹗澄镏卸尽?/p>
此外基圍蝦的蝦線不去除直接食用時(shí)，基圍蝦會產(chǎn)生一定苦味，基圍蝦的食用口感會受到很大影響，因此將基圍蝦的蝦線去除后，基圍蝦的食用口感會更好。
去除基圍蝦的蝦線可以找到蝦頭和蝦身連接處的第3個(gè)關(guān)節(jié)，再用牙簽刺入里面并向外挑，蝦線就可以被輕易挑出來。
