韭菜和牛奶不能一起吃，食用后會(huì)形成草酸鈣沉淀刺激胃粘膜，引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)。韭菜不能和含有高鈣的食物如豆腐、大豆、牛奶、紫菜等一起吃，牛奶不能和果汁、藥物、酒精一起飲用。
韭菜和牛奶可以一起吃嗎
1、不可以一起吃
韭菜和牛奶不可以一起吃，因?yàn)橥硶?huì)產(chǎn)生沉淀物質(zhì)導(dǎo)致胃部不適。韭菜富含維生素、粗纖維，能夠促進(jìn)食欲和治療便秘，而飲用牛奶能補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，兩者適量食用都很有利于健康，但吃完韭菜建議間隔2小時(shí)再喝牛奶。
2、韭菜食用禁忌
韭菜不能和豆腐、大豆、牛肉一起吃。韭菜與高鈣食物如豆腐、大豆等同食，韭菜中的草酸會(huì)與這些食物中的鈣反應(yīng)形成草酸鈣，不僅增加患上結(jié)石病的機(jī)率，還會(huì)使人體因吸收不了鈣質(zhì)誘發(fā)關(guān)節(jié)病。韭菜和牛肉同食，容易引發(fā)上火。
3、牛奶注意事項(xiàng)
牛奶不宜與果汁、藥物、酒精同時(shí)飲用。牛奶與果汁同飲，果汁中的酸性物質(zhì)容易使牛奶結(jié)塊，降低牛奶營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還會(huì)引起腹痛。牛奶與藥物同飲，會(huì)降低藥物的療效，甚至破壞藥性。牛奶與酒同飲，會(huì)在肝臟中蓄積脂肪，不利于身體健康。
