安全蛋和鵪鶉蛋不一樣，安全蛋是通過國家嚴(yán)格檢疫的雞蛋，而鵪鶉蛋是鵪鶉下的蛋，在保存雞蛋的過程中，要將其表面擦拭干凈后，放入冰箱的冷藏格中，而且在食用雞蛋時，不能喝豆?jié){、吃白糖、兔肉等食物，以免刺激腸胃消化。
安全蛋和鵪鶉蛋是不是一樣的
1、不一樣
安全蛋和鵪鶉蛋不一樣，其中安全蛋是通過我國嚴(yán)格檢疫的雞蛋，其個頭較大，表皮顏色為黃色或者淡黃色，而鵪鶉蛋是鵪鶉下的蛋，其個頭較小，表皮帶有黑白黃斑塊。
2、保存方法
保存雞蛋時，可以采取常溫、冷藏兩種方法。常溫保存時，要將雞蛋放在遮光干燥且通風(fēng)的環(huán)境中，保存時間不宜超過一周，冷藏保存時，要將雞蛋表面使用濕毛巾擦拭干凈，然后放入冰箱的冷藏格中，保存時間不能超過一月。
3、食用禁忌
雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，不能和生豆?jié){一起吃，否則會生成不易消化的沉淀物，影響腸胃的正常功能，而且雞蛋和兔肉不能同食，雞蛋和兔肉都屬于寒性食物，一起吃會刺激腸胃，出現(xiàn)腹瀉癥狀。
