椰青的果肉可以吃，果肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用對(duì)人體有一定的益處，但吃椰肉時(shí)，不能吃螃蟹等海鮮食品，以免腹瀉腹痛，另外想要打開(kāi)椰青，要將三角尖部位削平，然后將底部朝上，使用菜刀不斷削底部，即可打開(kāi)。
椰青的果肉能吃嗎
1、可以吃
椰青的果肉能吃，椰青是沒(méi)有完全熟透的葉子肉，其果肉中含有維生素、糖類(lèi)、礦物質(zhì)以及水分，對(duì)人體健康有一定的幫助，但在食用椰青果肉的過(guò)程中，要注意用量，以免食用過(guò)多，影響消化。
2、食用禁忌
椰青不能和螃蟹、海參等海鮮食品一起吃，因?yàn)楹ｕr中含有砷化物，這種物質(zhì)會(huì)和椰青中的維生素反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，而且椰青中含有豐富的糖分，糖尿病人也不能食用。
3、打開(kāi)方法
想將購(gòu)買(mǎi)的椰青打開(kāi)，可以用菜刀將椰青頂部的三角尖削平，并將底部朝上放置，再次使用菜刀不斷的削底部，直到露出一個(gè)小孔，然后利用菜刀的刀尖部位敲擊小孔，就能將椰青打開(kāi)。
