1、藍(lán)莓的花青素是在皮里和肉里都有。
2、藍(lán)莓之以是是藍(lán)紫色，即是由于個(gè)中富含花青素的因?yàn)?，而花青素是天然界一類普遍生存于植被中的水溶性自然色素，普遍確定一種食品在哪個(gè)局部生存花青素，可按照其果子臉色的燦爛度來確定，如藍(lán)莓，其皮和肉都成藍(lán)紫色，看來花青素含有的局部皮肉都有，但皮鮮明比藍(lán)莓果肉臉色要深的多，所以花青素含量也就多些。
藍(lán)莓的花青素是在皮里還是果肉里 藍(lán)莓的花青素在哪里
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