想讓薺菜保存的時(shí)間長(zhǎng)，可以將薺菜表面的雜物和爛葉清除，然后將其浸泡在清水中保存，或者將薺菜清洗干凈后，放入冰箱的冷藏格中，還可以將芥菜清洗并晾干后，裝入真空袋，并抽完其中的空氣，制造一個(gè)真空環(huán)境，避免薺菜腐爛。
薺菜如何保存時(shí)間長(zhǎng)
1、浸水保存
想讓薺菜的保存時(shí)間長(zhǎng)，可以浸水保存。首先將薺菜上的雜物、腐葉、爛葉清除干干凈，然后將其放入水龍頭下沖洗一遍，再將薺菜浸泡在清水中保存即可，但這種方法也只能讓薺菜存放三天的時(shí)間。
2、冷藏保存
想讓薺菜的保存時(shí)間長(zhǎng)，可以采取冷藏的方法。將薺菜清洗干凈后，使用保鮮膜包裹研制，然后放入冰箱的冷藏格中即可，但保存時(shí)間不能超過(guò)一周，以免薺菜腐爛。
3、真空保存
薺菜使用真空包裝的方法保存時(shí)間長(zhǎng)。首先將薺菜使用清水清洗干凈，然后放入通風(fēng)處晾干水分，再將晾干的薺菜裝入真空袋中，使用抽氣機(jī)將其中的空氣抽出，最后將袋口扎緊即可。
