晾曬香腸不怕凍，低溫的環(huán)境下可以抑制霉菌、細(xì)菌的滋生，從而延長(zhǎng)香腸的保存時(shí)間，但是香腸在晾曬的過(guò)程中害怕高溫，所以正午溫度較高時(shí)應(yīng)該將香腸移至室內(nèi)陰涼處進(jìn)行晾曬，另外香腸基本曬干后可以放置冰箱冷凍，有利于保存時(shí)間的延長(zhǎng)。
晾曬香腸耐凍嗎
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