香腸灌好后應(yīng)該放置露天通風(fēng)處風(fēng)干，切勿受到陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間暴曬，以免其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，天氣晴朗時(shí)香腸風(fēng)干7到10天時(shí)間即可，長(zhǎng)時(shí)間陰天則需要延長(zhǎng)風(fēng)干時(shí)間，風(fēng)干后的香腸應(yīng)該裝入保鮮袋中，存放于冰箱冷凍區(qū)保存。
香腸灌好后如何風(fēng)干
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