雞胸肉是在雞胸部里側(cè)的肉，形狀類似斗笠，胸脯肉。是雞身上最大的兩塊肉。這個位置的肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美。雞胸肉蛋白質(zhì)含量很高，且易被人體吸收入利用，所以營養(yǎng)豐富，滋補養(yǎng)身。
雞胸肉是什么部位的肉
雞胸肉是很市面上普通的食用肉之一，肉中富含的咪唑二肽，具有改善記憶功能的作用。此外，因為蛋白質(zhì)高，還有增強體力，強壯身體的作用。
雞胸肉是市場上比較容易買到的一種肉類，算事最便宜的一種肉類，一般在十元左右。雞胸部的這部分肉，肉質(zhì)非常的遲，吃起來軟糯可口。
除了營養(yǎng)健康，味道鮮美，它還是低脂肪，低卡路里的肉制品，所以受到許多減肥人士的喜愛。
