新鮮香菇置于冰箱冷藏，可保鮮一星期左右。常溫可保險(xiǎn)3--5天。干香菇可保存半年以上。香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，香氣獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營(yíng)養(yǎng)、藥用和保健價(jià)值。
香菇如何長(zhǎng)期保存
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