毛肚百葉不是一個(gè)東西。毛肚是指牛的瘤胃,是牛四個(gè)胃中最大的一個(gè),外表光滑肉質(zhì)較厚。百葉是牛胃的第三個(gè)間隔瓣胃,成葉片狀,功用是吸收水分及發(fā)酵產(chǎn)生的酸,表面有許多小的突起,像小的刺一樣,肉質(zhì)較薄。
毛肚百葉怎么吃
毛肚百葉不是一個(gè)東西。毛肚是指牛的瘤胃,是牛四個(gè)胃中最大的一個(gè),外表光滑肉質(zhì)較厚。百葉是牛胃的第三個(gè)間隔瓣胃,成葉片狀,功用是吸收水分及發(fā)酵產(chǎn)生的酸,表面有許多小的突起,像小的刺一樣,肉質(zhì)較薄。