蘋果醋是蘋果汁發(fā)酵而成的醋、再兌點(diǎn)蘋果汁等原料而制成的飲品，它是一種飲料，而不是廚房的調(diào)味料。味道酸中帶甜，甜中帶酸，不會(huì)有原醋的生醋味，而是有果汁的甜香，非常好喝。
蘋果醋是什么
蘋果原醋采用的是二次發(fā)酵，以濃縮蘋果汁為原料，先發(fā)酵成高純度蘋果酒，再加入醋酸菌種，進(jìn)行醋酸發(fā)酵，把酒精代謝為醋酸。
蘋果醋就是在蘋果原醋發(fā)酵好后再加入蘋果汁等果汁制造而成。
蘋果醋含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防感冒、促進(jìn)消化、消除疲勞、美容護(hù)膚、醒酒、治粉刺等功效。
