面條魚的內(nèi)臟可直接忽略，無需清理，把面條魚沖洗干凈以后直接就可以下鍋煮了。如果一定要清理掉內(nèi)臟，可以把頭掐掉，那么內(nèi)臟就會連同魚頭一起清理掉了。
面條魚內(nèi)臟需要處理嗎
面條魚就是銀針魚，體型細長扁，成魚長約10公分，呈半透明青灰色或乳白色，背鰭長，無腹鰭。
面條魚主要棲息于近海沙底，常潛伏于沙內(nèi)，主要分布在渤海、黃海沿岸地區(qū)，是北方的重要經(jīng)濟魚類之一。
面條魚無骨無刺，肉至鮮嫩美味，蛋白質(zhì)含量豐富，有很高的營養(yǎng)價值，適當食用有益于身體健康。
