國際上一般認(rèn)為健康成年人每天每公斤體重需要0.8克的蛋白質(zhì),我國則推薦為1.0克,這是由于我國人民膳食中的蛋白質(zhì)來源多為植物性蛋白,其營養(yǎng)價值略低于動物性蛋白的緣故。
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