不能說植脂奶油是反式脂肪酸,只能說植脂奶油中含有反式脂肪酸。傳統(tǒng)工藝的植物奶油產(chǎn)生大量反式脂肪酸,食用后會對身體產(chǎn)生不利影響。植脂奶油作為一種預(yù)攪打產(chǎn)品,目前已經(jīng)廣泛用于烘焙領(lǐng)域。
植脂奶油是什么
不能說植脂奶油是反式脂肪酸,只能說植脂奶油中含有反式脂肪酸。傳統(tǒng)工藝的植物奶油產(chǎn)生大量反式脂肪酸,食用后會對身體產(chǎn)生不利影響。植脂奶油作為一種預(yù)攪打產(chǎn)品,目前已經(jīng)廣泛用于烘焙領(lǐng)域。