海藻酸鈉可以吃。海藻酸鈉是從褐藻類的海帶或馬尾藻中提取碘和甘露醇之后的副產(chǎn)物，是一種天然多糖。食品級(jí)海藻酸鈉可以作冰淇淋、糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶的穩(wěn)定劑，也可做成各種凝膠食品。
海藻酸鈉在食品上的應(yīng)用
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海藻酸鈉可以吃嗎
