1、海藻是海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱，是生長在海中的藻類，屬特殊多糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、色素及低分子物質(zhì)。具有補(bǔ)充營養(yǎng)、減肥等功效。
2、補(bǔ)充營養(yǎng)：海藻中含有多種微量元素，如鐵、鋅、硒、鈣等，其中鐵是人的造血功能必不可少的，鋅有助于兒童的智力發(fā)育，鈣可以使人的骨骼強(qiáng)健。因此，食用海藻能補(bǔ)充營養(yǎng)。
3、減肥：海藻熱量低，而且含有大量纖維素，少量食用后即有飽脹感，因此可以作為肥胖人群的減肥食品。
