野生刺菜的家常做法可直接炒食、燉食、汆湯;沸水焯過(guò)，投涼，涼拌、炒食、做餡、做湯、煮菜粥。東北地區(qū)最常見(jiàn)的吃法是當(dāng)餡料做包子或餃子，將焯過(guò)的刺菜與豆?jié){一起下鍋，能夠做一道很好吃的小豆腐。
野生刺菜的吃法
建議秋季采根，除去莖葉，洗凈鮮用或曬干切段用;春、夏采幼嫩的全株，洗凈鮮用。秋季新萌生的越冬型，也是鮮嫩可口。
每年的5-6月份是刺兒菜的盛開(kāi)期，既可把刺兒菜曬成干食用，也可以鮮用刺兒菜。
野生刺菜的吃法
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請(qǐng)聯(lián)系: [email protected]
