水煮、清蒸的烹飪方式可以確保洋薊的美味充分得到體現(xiàn)，是最簡單也比較養(yǎng)生的吃法，還可以保留洋薊中大量營養(yǎng)物質(zhì)。蒸熟后的洋薊一般蘸取醬汁即可食用。
洋薊的正確吃法
洋薊花球除花蕾內(nèi)花苞可直接生、熟食用外，還可以配以橄欖油、檸檬汁、辣椒、大蒜和鹽等調(diào)味配料清炒，味道鮮嫩爽口。
同時亦可作湯料燉、煲，營養(yǎng)豐富，清肝明目。
水煮、清蒸的烹飪方式可以確保洋薊的美味充分得到體現(xiàn)，是最簡單也比較養(yǎng)生的吃法，還可以保留洋薊中大量營養(yǎng)物質(zhì)。蒸熟后的洋薊一般蘸取醬汁即可食用。
洋薊花球除花蕾內(nèi)花苞可直接生、熟食用外，還可以配以橄欖油、檸檬汁、辣椒、大蒜和鹽等調(diào)味配料清炒，味道鮮嫩爽口。
同時亦可作湯料燉、煲，營養(yǎng)豐富，清肝明目。
