煮魚(yú)需要的常用配料有油，鹽，醬油，耗油，姜，蒜，蔥花等，加入姜片可以有效地去除魚(yú)的魚(yú)腥味。每個(gè)人喜歡的口味都不太一致，可以依據(jù)個(gè)人的口味添加合適的調(diào)味品。
煮魚(yú)需要的配料
煮魚(yú)的方法多種多樣，常見(jiàn)的做法是將魚(yú)水煮或者紅燒。
水煮魚(yú)又稱(chēng)江水煮江魚(yú)，屬于重慶渝北風(fēng)味。水煮魚(yú)所需要的配料有黃豆芽，雞蛋清，姜，蒜，豆瓣醬，辣椒，花椒，淀粉，鹽，料酒等。
紅燒魚(yú)是一道閩菜菜品。，味道鮮美。所需要的配料有蔥，姜，蒜，料酒，醬油，淀粉，香油，鹽，雞精。
