微波爐加熱的食物不會產(chǎn)生化學(xué)變化，對人體沒有太大的危害。微波爐加熱食物的原理是利用微波使食物中的水分子發(fā)生劇烈的摩擦和碰撞，產(chǎn)生大量的熱量來加熱食物，屬于一種物理作用。
微波爐加熱的食物對人體有害嗎
微波爐加熱的方法是讓食物從內(nèi)到外變熱，但不會讓食物產(chǎn)生化學(xué)變化，是通過微波輻射來引起食物內(nèi)分子間的摩擦、震蕩，產(chǎn)生熱量。
用微波爐煮食既省時又方便，好處在于能夠快速的將食物解凍或者加熱、煮熟，同時對食物的本質(zhì)不會受到太大的影響。但是要注意嚴(yán)禁使用微波爐加熱密封的食物，像袋裝、瓶裝、罐裝的食品，以及帶皮、帶殼的食品。
