麻辣拌調(diào)料配方推薦：菜油200克(約耗135克)，豬油100克，豆瓣醬30克，泡姜片30克，泡辣椒節(jié)40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒面3克。
麻辣拌的調(diào)料秘方
麻辣拌的口味多樣，有甜酸口味，也有麻辣口味，大家可根據(jù)自己的口味再添加調(diào)料。
在正宗的麻辣拌中，酸甜是麻辣拌的根基，孜然是麻辣拌的點(diǎn)睛之筆，而辣椒和花生碎則是麻辣拌的靈魂。
麻辣拌的調(diào)料秘方
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