昂刺魚營(yíng)養(yǎng)豐富,不但含有大量蛋白質(zhì),還有碳水化合物、胡蘿卜素、維生素等其他營(yíng)養(yǎng)元素。而昂刺魚富含的蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力。
昂刺魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

昂刺魚,又叫黃骨聰,黃丫頭、黃鴨叫、翁公魚等,主要分布在我國(guó)的長(zhǎng)江流域。
昂刺魚身體偏長(zhǎng),腦袋大而扁,背部呈黑褐色,側(cè)面是淡黃色底黑色斑,肚子是淺黃色的,背鰭和胸鰭上長(zhǎng)有硬刺。















