新鮮蒲公英可以涼拌或清炒，將摘洗干凈的新鮮蒲公英與豬肉片或肉絲一起炒食，還可以做餡兒包餃子、包子;或者將新鮮蒲公英焯水后冷凍，食用前解凍即可。
新鮮蒲公英的食用方法
將洗靜焯過熱水的蒲公英剁碎當(dāng)餡，與小豬肉塊混合，配上適當(dāng)?shù)幕ㄉ?、食醋、味精、食鹽等來包餃子或者包子也是不錯(cuò)的選擇。
或?qū)⑾挫o的蒲公英下沸水焯1到2分鐘，焯過苦味之后，用蒜末、生抽、香醋、香油、食鹽拌均即可食用。
新鮮蒲公英的食用方法
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