因?yàn)椴ぬ}的果肉中含有一種“菠蘿酶”，菠蘿酶能夠分解蛋白質(zhì)，如果不用鹽水先泡就吃，會(huì)刺激我們的口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮，產(chǎn)生麻刺痛感。用鹽水泡菠蘿的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，一般泡30分鐘即可。
菠蘿為什么要用鹽水泡?泡多久
菠蘿中含有草酸，草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣、鐵元素的吸收，用鹽水泡可以減弱其可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生的傷害。
菠蘿不用鹽水泡直接食用，還可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐或頭痛等癥狀。
