100g蕎麥饅頭的熱量為228大卡，蕎麥饅頭的做法：白面和苦蕎麥粉，將比例為3：2加入發(fā)酵粉，按照制作普通饅頭的方法和成面團(tuán)，然后發(fā)酵6-8小時后制成面胚再蒸40分鐘即可。
蕎麥饅頭的熱量
蕎麥饅頭不加糖吃起來會有點(diǎn)苦，要是無法忍受可以考慮加糖或是使用甜蕎麥粉，不過熱量相對要較高一些。
蕎麥饅頭是營養(yǎng)價值極高的主食，它不但能為人體補(bǔ)充大量碳水化合物，還能讓人體吸收一些植物蛋白和不飽和脂肪酸，更能讓人體吸收豐富維生素和礦物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體吸收后能加快人體代謝，提高身體多器官功能，對維持人體健康有很大好處。
