麻辣拌的配料主要有土豆片，魚丸、牛肉丸等各種丸子、寬粉，油菜、白菜等青菜，甘藍(lán)，豆泡，蟹棒，蘑菇，海帶結(jié)等配料組成，在煮后瀝干水分，加陳醋，鹽，糖，麻油，辣椒等調(diào)味后食用。
麻辣拌的配料
麻辣拌的食材和麻辣燙相似，都可以隨意添加適合的食材，但不同的是麻辣拌是干撈后食用，麻辣燙是煮熟帶湯食用。
麻辣拌的口味多種多樣，有醬香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味等，可以依據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié)。
麻辣拌的配料
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