100g南瓜的可食用部分大概為23大卡。南瓜主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質、維生素A、膳食纖維、鉀元素、胡蘿卜素、鈣元素、鐵元素、果膠等成分，是一種低熱量的蔬果，食用可以促進食物在腸胃中的消化。
老南瓜的熱量
老南瓜的成熟度更高，淀粉含量更高，糖分也會更充足，和那些還未成熟的青南瓜相比，這樣的南瓜口感更粉糯，也更甜。南瓜不宜蒸得過久，蒸熟后十分粉糯，很多人就想蒸久一點，南瓜蒸得過久營養(yǎng)成分會被破壞，這樣身體并不能完全攝取南瓜中的營養(yǎng)物質。
100g南瓜的可食用部分大概為23大卡。南瓜主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、蛋白質、維生素A、膳食纖維、鉀元素、胡蘿卜素、鈣元素、鐵元素、果膠等成分，是一種低熱量的蔬果，食用可以促進食物在腸胃中的消化。
老南瓜的成熟度更高，淀粉含量更高，糖分也會更充足，和那些還未成熟的青南瓜相比，這樣的南瓜口感更粉糯，也更甜。南瓜不宜蒸得過久，蒸熟后十分粉糯，很多人就想蒸久一點，南瓜蒸得過久營養(yǎng)成分會被破壞，這樣身體并不能完全攝取南瓜中的營養(yǎng)物質。
