青口貝的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、膽固醇、以及少量的核黃素，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素，還有豐富的維生素c、維生素a等微量元素，具有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
青口貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食用青口貝，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，平常生活中適當(dāng)食用可以為人體合成免疫因子提供原料，可以在一定程度上增強(qiáng)免疫。
青口貝，也叫貽貝、海虹，是一種雙殼類軟體動(dòng)物，青口貝外殼黑色的，主要分布于中國(guó)黃海、渤海沿岸，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
