一塊桃酥的熱量為486大卡，約2碗米飯的熱量。桃酥的主要成分是面粉、雞蛋和油酥等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等豐富的礦物質(zhì)。桃酥口感酥脆，是家中必備小零食，但桃酥是高糖高脂食品，不宜多食。
桃酥的做法
將適量糖粉、雞蛋、臭粉和蘇打粉拌勻，再加入酥油攪拌。
把低筋面粉和泡打粉揉成團(tuán)，醒面10分鐘，分成小面團(tuán)，再醒面20分鐘。
揉小面團(tuán)后壓扁放進(jìn)烤盤(pán)，加上核桃仁，刷雞蛋液后放入烤箱，烤至金黃即可。
一塊桃酥相當(dāng)于幾碗米飯
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