保存不當(dāng)導(dǎo)致花生發(fā)芽了不可以再食用了，因?yàn)楸４娌划?dāng)花生發(fā)芽的同時(shí)還會(huì)容易發(fā)霉，而發(fā)霉的花生芽中含有霉菌毒素，這樣的花生是不能吃的。若不慎食用可能對健康不利。
花生發(fā)芽了還能吃嗎,有毒嗎
但是人工發(fā)芽的花生可以吃。人工發(fā)芽的花生芽營養(yǎng)豐富，其含有的豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素。
如果是購買的鮮花生已經(jīng)發(fā)芽了，最好不要吃，以免是感染了霉菌而出現(xiàn)的發(fā)芽，若不慎食用可能對健康不利。
