雙黃蛋和普通蛋中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是一樣的，但是雙黃蛋中的蛋黃和蛋清比例和普通雞蛋占比不一樣，以至于雙黃蛋中由于有兩個(gè)蛋黃所以整體來(lái)說(shuō)雙黃蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比普通的雞蛋要高一些。
雙黃蛋和普通蛋有什么區(qū)別
一個(gè)雞蛋殼中含有兩個(gè)卵黃的雞蛋我們稱之為雙黃蛋，通常來(lái)說(shuō)表面體積要比一般雞蛋大一些。
另外，雙黃蛋和普通雞蛋的最大差異在于雙黃蛋的兩個(gè)蛋黃所含營(yíng)養(yǎng)量稍微比普通雞蛋中一個(gè)蛋黃的所含營(yíng)養(yǎng)量高一些。
