閩南的特色美食有很多，比如蘿卜糕、五香條、油炸海蠣、炕蛋湯、炸酥餃、閩南肉粽等。五香條是閩南傳統(tǒng)小吃，以赤肉條、魚漿、豆皮為原料，拌上五香調(diào)味，炸至酥脆，沾上特調(diào)醬汁，外酥內(nèi)嫩，風(fēng)味十足。
閩南特色美食
油炸海蠣是先把生蠔裹一層紅苕粉，再裹一層蛋液，最后裹一層面包糠。然后在油熱里把生蠔炸熟，味道十分的香。
炸酥餃，其實(shí)就是油炸餃子。著名的閩南特色小吃，把餃子放去油鍋里炸，其外皮香酥，餡心鮮美。
閩南的肉粽風(fēng)味很獨(dú)特，它用糯米淘浸加上豬油、酒、囟汁、醬油燒透之后，加入囟肉塊、香菇、蓮子、蝦干，用竹葉包裹在豬骨湯中煨三小時(shí)，入口不膩，甘美可口。
