螺絲肉中含有豐富的鈣質(zhì)，和種類及含量豐富的礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì)可以維持身體的營養(yǎng)平衡。另外，螺絲肉還含有種類豐富的氨基酸，比如有異亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等，這些氨基酸可以為人體補(bǔ)充所需要的氨基酸物質(zhì)。
螺絲肉的營養(yǎng)價(jià)值
螺絲肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，其中螺肉中含有的鈣含量高于大多數(shù)食物，每100克螺螄中含有大約156毫克的鈣質(zhì)，適量食用有利于人體對(duì)于鈣的吸收。
另外，建議在食用螺絲肉前將其徹底清洗干凈，因?yàn)槠渖瞽h(huán)境的細(xì)菌較多，若不清洗干凈則有可能食入過量的細(xì)菌，從而引起身體不適。
